В Петербурге 2-10 декабря пройдет фестиваль пряничного искусства «Мир пряника» — лауреат престижной международной премии Russian Event Awards СЗФО и ЦФО 2023.
Мастера со всей страны представят свои вкусные творения, поделятся своими умениями и уникальными рецептами. В Пряничном городе перед посетителями фестиваля предстанут причудливые домики с леденцовыми витражами, ажурные мосты из айсинга, пряничные церкви и величественные храмы, невероятные 3D-объекты, старинные предметы народного быта, украшенные нарядной росписью, и искусные пряничные картины. Мастера продемонстрируют свои умения и покажут в своих работах то, что удивило и восхитило их во время поездок по просторам страны.
Историю и разнообразие пряника можно будет оценить в экспозиции «Пряники мира», где представлена необычная коллекция пряников разных регионов России и других стран: козули, жамки, тетёры, пряничные конфеты, лицитар, моти и даже лунный пряник. Новые мультимедийные технологии позволят динамично представить виды пряника по способу приготовления, рецептуре и наглядно рассказать об удивительных исторических фактах.
Прямо на фестивале мастера-резчики будут превращать деревянные заготовки в авторские пряничные доски с замысловатыми узорами и мудрыми текстами. Желающие смогут создать эскиз пряничной доски, научиться правильно держать инструмент и безопасно снимать стружку нужной толщины. На Пряничной кухне у детей и взрослых будет возможность расписать пряник, вылепить козулю, сформовать печатный пряник.
02 декабря в рамках фестиваля закончится II Пряничный АртМарафон, начало которому было положено 25 ноября в 6 городах России — Хабаровске, Калининграде, Мурманске, Симферополе, Новосибирске и Владикавказе. Это гастрономический праздник и одновременное строительство художественных пряничных объектов в лучших культурных традициях регионов. Команды покажут местный колорит и особенности изготовления пряников в разных уголках нашей страны. По окончании строительства пройдет народное онлайн-голосование по всей стране, по результатам которого каждому объекту будут присуждены номинации.
В Северной столице грандиозное действо состоится в день открытия фестиваля пряничного искусства «Мир пряника»: 5 команд кондитеров, съехавшихся с разных уголков России, построят пряничный поезд с вагонами, посвященными городам, в которых начинают зарождаться пряничные сообщества, — Екатеринбургу, Нижнему Новгороду, Вологде и Брянску. За удивительной стройкой можно будет наблюдать лично или онлайн в группе фестиваля «ВКонтакте».
Для тех, кому интересна профессия пряничного мастера, до и во время фестиваля работает проект «Наставничество». Студенты профильных колледжей и начинающих мастера смогут познакомиться с известными пряничными учителями России, получить от них практические уроки, побывать на лекциях и получить консультации.
Фестиваль пряничного искусства реализуется при поддержке Президентского фонда культурных инициатив.
