В Петербурге проходит веганский ресторанный фестиваль
Новый проспект
Актуально сегодня

В Петербурге проходит веганский ресторанный фестиваль

Прочитано: 76

На этой неделе в Петербурге стартовал шестой веганский ресторанный фестиваль #Hope: порядка 15 ресторанов готовят специальные блюда без использования продуктов животного происхождения.

«Каждый шеф-повар старался создать не просто вкусное блюдо, но и необычное — как минимум, с интересной подачей», — говорят Александр Иорданов и Анна Коварская, основатели телеграм-канала Utroo, организаторы фестиваля.

«Стручковая фасоль, чеснок фри, маринованный шалот, хлебный сею, хлебная крошка», «Слойка из теста фило с «заварным кремом» и абрикосом» — это блюда «Зеленого бистро»; «Пирожное «Банан-веган» с фундучной пастой и финиками» — Kuznya Cafe; «Гречневая лапша с вешенками», «Котлеты из моркови с соусом из льна и свежим салатом» — ресторана «В чаще»; «Равиоли с грибами, спаржей и соусом из жареного кешью» — ресторана Commons.

Фестиваль впервые пройдет сразу в пяти городах России: кроме петербургских, к проекту присоединились рестораны из Москвы, Екатеринбурга, Новосибирска и Владивостока. Utroo проводит его совместно с фондом «Нужна помощь», и рестораны-участники будут с каждой проданной порции перечислять 50 рублей в фонд.

Веганский ресторанный фестиваль продлится до 6 июля 2022 года.

Полный список участников, меню и цены можно посмотреть здесь.

общепит рестораны фестиваль Петербург
Другие статьи автора Читайте также по теме
Строящийся рыболовный траулер "Механик Маслак" 2 августа загорелся на судозаводе "Адмиралтейские верфи". Площадь возгорания в трюме судна дошла до 800 м2, в МЧС с ним справились за 3 часа. К ликвидации пожара привлекалось 14 единиц техники и 58 человек личного состава.
02.08.2022
Алексей Литвенюк, начальник отдела торговли и общественного питания управления развития потребительского рынка комитета по промышленной политике, инновациям и торговле Петербурга, рассказал, как городской потребительский рынок справляется с кризисом.
О том, что традиционная русская кухня — это вовсе не то, к чему мы привыкли, и почему европейская гастрономическая культура не выдерживает конкуренции с азиатской, рассказывает Влад Пискунов, шеф-повар московского ресторана «Матрёшка», специалист по русской кухне.

Девелопер "РСТИ" построит крупный жилой квартал на месте завода "ЛОМО"
05.08.2022
Американская компания BlackRock закроет свой фонд российских ценных бумаг
05.08.2022
Число смертельных ДТП с самокатами в России за полгода выросло в два раза
05.08.2022
"Додо Пицца" продала бизнес в Великобритании своему топ-менеджеру
05.08.2022
Минэкономразвития осенью ждет всплеск безработицы в России
05.08.2022
В Сочи начались переговоры Путина и Эрдогана
05.08.2022
Сервисы HBO Max и Discovery+ объединят в одну стриминговую платформу
05.08.2022
"Яндекс" добавил в браузер синхронный перевод прямых трансляций
05.08.2022
Оранжереи петербургского Ботанического сада снова закрылись из-за сильной жары
05.08.2022
Путин ограничил сделки иностранцев из недружественных стран в сферах ТЭК и финансов
05.08.2022
Сын главы Совфеда Сергей Матвиенко приобрел долю в компании "Мегалит - Охта Групп"
05.08.2022
Латвия приостановила выдачу виз гражданам России
05.08.2022
Июльские цены на продовольствие в мире снизились более чем на 8%
05.08.2022
Депутата Петербурга наказали за пост дискредитирующий армию, который появился до ужесточения закона
05.08.2022
Папа Римский встретился с представителем РПЦ
05.08.2022
Директор Института теоретической и прикладной механики РАН арестован за госизмену
05.08.2022
РАД продал часть Дома Фурмана в Петербурге почти за 200 млн рублей
05.08.2022
За сутки в Петербурге заболели коронавирусом более 2 тыс. человек. Еще одну больницу города сделали ковидной
05.08.2022
Китай дипломатично ответил США на визит Пелоси на Тайвань
05.08.2022
Рассмотрение дела Юрия Шевчука о дискредитации армии суд отказался переносить из Уфы в Петербург
05.08.2022
Киев возмущен докладом Amnesty International
05.08.2022
Координационный центр согласовал проход 5 августа трёх судов с зерном из портов Украины
05.08.2022
В Google удалил канал "Гоблина" с YouTube за "отрицание событий насилия"
05.08.2022
Еще пять мостов через Неву могут построить в Петербурге
05.08.2022
В пятницу в Петербурге потеплеет до +30 градусов
05.08.2022
Водэн
VEREN
RBI
Строительный трест
InveStoreClub
РосСтройИнвест
РКС
Решение
Прайм Эдвайс
Питер
Петрополь
Петромир
Pen&Paper
Neva Coffee
Первая мебельная
Пепелаев
RRT
Colliers
Ильюшихин
Илоранта
Календарь событий

Метки