В Петербурге обсудят развитие рынка молочной переработки

Генеральные и технические директора, директора по производству, руководители подразделений и другие специалисты молокоперерабатывающих предприятий России и ближнего зарубежья, представители научно-исследовательских центров, консалтинговых компаний и отраслевых ассоциаций обсудят развитие отечественного рынка, экспортный потенциал, меры по обеспечению добросовестной конкуренции, возможности строительства новых и модернизация существующих производственных мощностей, обеспечение надлежащего качества продукции.

В рамках конференции разберут и технические вопросы, посвященные оборудованию и технологиям для приёмки и очистки молока; анализу качества сырья и конечного продукта; автоматизации процессов переработки; современным технологиям в глубокой обработке молока; технологиям для производства сухого цельного молока (СЦМ), сухого обезжиренного молока (СОМ), заменителя цельного молока (ЗЦМ), молочных концентратов.

Отдельное время будет выделено на разговор об автоматизированной системе упаковки и разлива; информационных технологиях; промышленной санитарии; технологиях охлаждения и хранения; новых технологиях в области производства цельномолочных и кисломолочных продуктов.

Специалисты также обсудят выбор ингредиентов; оптимизацию логистических процессов; аппаратные средства автоматизации работы склада; виды техники для транспортировки молока; контроль качества на молокоперерабатывающем производстве.

Делиться опытом в области молокопереработки будут такие компании, как Danone, ООО «Галактика», ООО «Азбука сыра», ООО «Комос Групп» (ОАО «Милком»), ООО «АГРОСИЛА-МОЛОКО», ООО «Ува-Молоко», АО «Зеленодольский МК», ООО «Сыроваренный завод «Сармич».

Мероприятие организует компания INTEKPROM. Узнать подробности программы, текущий список участников и зарегистрироваться можно на сайте конференции.