В Петербурге обсудят проблемы модернизации мясоперерабатывающих предприятий

За 5 лет существования форума в нем приняли участие более 1200 участников, среди которых представители ведущих предприятий мясоперерабатывающей отрасли. В рамках программы будет представлено более 30 докладов по актуальным отраслевым вопросам, стоящим сегодня перед отраслью.

Среди участников: ГК «Русагро», АО «Куриное царство» (ПАО «Черкизово»), «Группа Продо», холдинг «Сибагро», АПХ «Копитания», ОАО «Великолукский мясокомбинат» и другие.

Форум посетят генеральные и технические директора, руководители пищевых производств. Они обсудят состояние, тренды, проблемы, драйверы на рынке колбасных изделий и мяса в России, достигнутые результаты по обеспечению предприятий качественным сырьем, развитие экспорта продукции, перспективы проектирования и строительства новых производств, поделятся полученным опытом по снижению издержек в производстве товаров с высокой добавленной стоимостью.

Кроме тем, указанных выше, в рамках форума разберут и технические вопросы, связанные с использованием оборудования для оглушения, эффективной обработки субпродуктов, оптимизацией процессов разделки и обвалки, обсудят новейшие технологии порционирования, эффективные решения в изготовлении полуфабрикатов, вопросы выявления травмированных и больных животных, безопасность мясоперерабатывающих производств и многие другие.

Организатором форума выступает компания «Интекпром».

Для участия в форуме требуется предварительная регистрация. Узнать подробности программы, актуальный список участников и условия участия можно здесь.