В четверг в Петербурге назовут 50 лучших ресторанов по версии WHERETOEAT
Новый проспект
Актуально сегодня

В четверг в Петербурге назовут 50 лучших ресторанов по версии WHERETOEAT

Прочитано: 309

В петербургском отеле «Астория» 28 октября состоится церемония награждения лауреатов ресторанной премии WHERETOEAT St.Petersburg.

По традиции, на ней будут оглашены названия 50 лучших ресторанов города. Десять из них — те, что набрали наибольшее количество баллов по итогам голосования, — получат награды. Кроме этого, наград будут удостоены лауреаты специальных номинаций «Шеф-повар года», «Сомелье года», «Бар года», ресторан — победитель спецноминации «Выбор СМИ». Также свой приз вручит Международная ассоциация консьержей Les Clefs d’Or. Будет и две премьеры. Одна из них — награда «За вклад в развитие гастрономической культуры региона», которую представит Nespresso Professional. Вторая — спецноминация «Официант года по версии «нетмонет»» («нетмонет» — сервис, позволяющий оставлять безналичные чаевые. — Прим. «НП»).

В этом году в шорт-лист премии вошли такие рестораны (в алфавитном порядке): all Seasons, Animals, Aster, BeefZavod, Big Wine Freaks, Birch, Bourgeois Bohemians, CHANG, COCOCO Bistro, COCOCOUTURE, Commons, Duo Asia, Duo Gastrobar, Eclipse, Grebeshki, Hamlet + Jacks, Harvest, Hunt, Il Lago dei Cigni, Jerome, KUZNYAHOUSE, MAMA TUTA, Meal, MEGUmi, Mr. Bo, Nino, Nordic, OGNIVO, Osteria Betulla, Percorso, «Probka на Добролюбова», Recolte, Salone Pasta & Bar, SARO, Saviv, Sea. Signora, Self Edge Japanese, Sixty Four, Tartarbar, Umami, «Ателье Tapas & Bar», «Блок», ЕМ, «Мансарда», «Место», «Миндаль Café», «Сад», «Сыроварня», «Тени», «ФУТУРА».

В шорт-лист шеф-поваров, претендующих на победу (пятерка лучших), в этом году вошли (в алфавитном порядке) Антон Абрезов (ресторан Commons), Хезрет-Арслан Бердиев (Birch, Osteria Betulla), Дмитрий Блинов (Duoband),Артем Гребенщиков (Bourgeois Bohemians) и Игорь Гришечкин (COCOCO Group restaurants).

В шорт-лист номинации «Бар года» (пятерка лучших баров, в алфавитном порядке): El Copitas, Imbibe, Xander, «Архитектор», «Полторы комнаты».

Заявки для участия в рейтинге или в какой-либо из номинаций не принимаются: попадание ресторана в рейтинг или номинацию зависит только от экспертов премии.

Напомним, что в 2020 году лучшим рестораном Петербурга был признан Harvest. Второе место занял Birch. Награду за третье место в прошлом году получил ресторан Bourgeois Bohemians.

Шеф-поваром 2020 года стал Хезрет-Арслан Бердиев (Birch, Osteria Betulla), а звания лучшего сомелье был удостоен Антон Белочкин (Bourgeois Bohemians). Кроме того, в 2020-м впервые было проведено голосование в номинации «Лучший бар»: здесь победителем стал Imbibe. Награду в спецноминации «Выбор СМИ» получил Birch. Приз Международной ассоциации консьержей «Les Clefs d’Or» был присужден ресторану Harvest. Самым технологичным проектом года (номинацию представляла компания Technoflot) был признан ресторан Diamond Club. Еще одна награда — Sustainable Restaurant («Экологичный ресторан») — была вручена ресторану Harvest. Номинацию представил партнер премии — компания Nespresso.

справка нового проспекта

WHERETOEAT — независимая ресторанная премия в России, охватывающая всю территорию страны, от Калининграда и Сочи до Владивостока и Южно-Сахалинска. Впервые состоялась в 2013 году: тогда по инициативе группы гастрономических журналистов был составлен рейтинг лучших ресторанов Санкт-Петербурга. География WHERETOEAT постоянно расширяется и сегодня включает в себя Петербург, Москву, Юг России, Татарстан, Уральский Федеральный округ, а с 2021 года и Сибирь.

В феврале 2020 года в Москве состоялась первая в истории церемония награждения лауреатов Всероссийской ресторанной премии WHERETOEAT RUSSIA. В настоящее время церемонии

WHERETOEAT проводятся в шести регионах ежегодно осенью. Общероссийская, по итогам года, — в феврале.

Голосования в каждом из регионов выстроены по единому стандарту. Прежде всего проводится голосование за лучшие рестораны и лучшего «Шеф-повара года». В Татарстане есть также постоянная номинация: «Лучший ресторан татарской кухни». В каждом регионе в голосовании принимает участие коллегия экспертов, состоящая из ста местных специалистов — профессионалов ресторанного, гостиничного и винного бизнеса, журналистов и представителей блогосферы. Все голосования тайные, список экспертов держится в секрете и ежегодно обновляется.

Голосование в рамках WHERETOEAT RUSSIA состоится в январе 2022 года, лауреаты будут объявлены в феврале 2022 года в Москве. Победитель WHERETOEAT RUSSIA 2022 получит переходящий трофей — антикварную серебряную вазу начала XX века. Напомним, что в 2020 году лучшим рестораном России был признан Twins Garden (Москва), а в 2021 трофей перешел в петербургский ресторан Birch.


рестораны премия Петербург
Другие статьи автора Читайте также по теме
Основатель ресторанов «Грабли food bar» и магазинов готовой еды «Грабли box» Александр Рожниковский, объяснил «Новому проспекту» почему он не хочет вводить детей в семейный бизнес, как производить 30 тысяч единиц ресторанного продукта в день и насколько удачным был его дебют в Петербурге.

Владелец инвестиционной компании «ИКС 2» Олег Барабанов с партнерами строит частную школу под Петербургом за 1,2 млрд рублей. Кризис и выход России из Болонской системы образования не снижают спрос на качественное обучение, говорят эксперты.

Сегодня после вынужденной паузы в работе на месте «Макдоналдсов» в Петербурге откроются первые 14 ресторанов «Вкусно и точка».

22.06.2022

Сырки «Б.Ю. Александров» с конца июня будут выпускать под новым брендом
24.06.2022
В Госдуме потребовали от ЦБ разобраться с коммерческими банками из-за новых комиссий за обслуживание валютных счетов
24.06.2022
Лавров рассказал, будто "ЕС и НАТО собирают коалицию для войны с Россией". Чиновник пообещал "на все это смотреть очень внимательно"
24.06.2022
В «Тинькофф Инвестиции» сделают платным хранение валюты на брокерских счетах
24.06.2022
Казахстан включил телеведущего Кеосаяна в один список с террористами
24.06.2022
Минкульт РФ запретил вывозить музейные экспонаты на зарубежные выставки
24.06.2022
Суд арестовал имущество петербурженки Белоцерковской. Её обвиняют в распространении "фейков"
24.06.2022
Минэкономразвития запрещает сотрудникам для рабочего общения использовать зарубежные сервисы
24.06.2022
Власти Германии могут национализировать часть «Северного потока — 2»
24.06.2022
Сбербанк с июля вводит новую комиссию за переводы через сайты и приложения других банков
24.06.2022
Шатунова кремируют. Урну с прахом захоронят на Троекуровском кладбище
24.06.2022
«Яндекс.Еда» через 4 месяца после крупнейшей утечки данных добавила опцию удаления истории заказов
24.06.2022
В «Ельцин-центр» пришли сотрудники центра «Э». Формально дело в запретной литературе
24.06.2022
Украина и Молдавия получили статус стран-кандидатов на членство в Евросоюзе
23.06.2022
Водэн
VEREN
RBI
Строительный трест
InveStoreClub
РосСтройИнвест
РКС
Решение
Прайм Эдвайс
Питер
Петрополь
Петромир
Pen&Paper
Neva Coffee
Первая мебельная
Пепелаев
RRT
Colliers
Ильюшихин
Илоранта
Календарь событий

Метки