В летний сезон продажи мороженого в России вырастают на 40-50%. Средний розничный магазин продаёт по 30-60 упаковок мороженого в день.
По данным аналитиков Первого ОФД, в сезонные месяцы продажи мороженого увеличиваются на 40-50% по сравнению с остальными периодами года. На продажи мороженого в первую очередь влияет ассортимент — знакомое и привычное покупатели выбирают охотнее.
Последние три года бренд «Коровка из Кореновки» лидирует в категории «Мороженое» с долей 7-8% от всех продаж мороженого в России. Этот бренд продают 25% торговых точек, где есть мороженое. Также среди популярных марок: «Золотой стандарт», «Чистая линия», «Магнат», «48 копеек» и «Вологодский пломбир». Практически все бренды нарастили свою долю продаж в категории за последние несколько лет на 1-2%. Также наращивает долю бренд «От Деда Мороза», сообщает New Retail.
В июле 2023 года средняя стоимость мороженого составляла 82,87 рублей, тогда как в июле 2022 года — 76,41 рубль. В 2024 году рост цены также ожидается на 10% и может достичь 90 рублей за штуку. Подъём цен связан с ростом затрат на упаковку и сырьё.
По данным сервиса аналитики Продажи.рф от Первого ОФД, розничный магазин в сезон продаёт по 30-60 упаковок мороженого в день. При добавлении в ассортимент популярных марок, предприниматель может потенциально получать дополнительно по 3-6 тыс. рублей выручки в день. Тележка в людном сквере или парке в летнюю жару может обеспечить по 200-400 продаж упаковок в день. Такой бизнес может приносить от 18 до 36 тыс. рублей ежедневно.
