Цены на красную икру взлетели до исторического максимума несмотря на рост добычи
Стоимость килограмма лососевой икры поднялась за год на 30%, красной рыбы — на 16%. В правительстве уверяют, что дефицита нет, а цены разгоняют спекулянты.
По данным Росстата, средняя цена лососевой икры в рознице в октябре превысила 5 тысяч рублей за килограмм, что является максимумом с 2000 года. Это на 30% больше, чем в октябре прошлого года, сообщает РБК, и в 7,4 раза больше, чем в 2000 году, когда килограмм красной икры стоил 675,2 рублей.
Лососевая рыба в охлажденном и мороженом виде подорожала за год на 16%, с 726,9 рублей до 845,3 рублей.
В Росрыболовстве утверждают, что производство красной икры за девять месяцев 2021 года выросло более чем в два раза по сравнению с тем же периодом 2020 года — с 9,9 тысяч до 20,7 тысяч т. Улов лосося вырос на 80% и превысил 533 тысяч т, говорит президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников Герман Зверев.
По мнению чиновников, рост розничных цен вызвал традицонный ажиотаж, который создают спекулянты перед новогодними праздниками. Герман Зверев также указывает на резкий рост стоимости транспортировки рыбы и икры с Дальнего Востока в центральную часть страны — с 12-13 до 25-27 рублей за 1 кг.
