Шоколадные конфеты в российской рознице за прошлый год подорожали на 3%
Главная причина роста цен в том, что все сырье — импорт. На это накладывается динамика курса валют и удорожание логистики.
В ассоциации «Руспродсоюз» отметили, что средние розничные цены на шоколадные конфеты в январе 2024 года выросли с 840,4 руб./кг до 866,8 руб./кг. В то же время сырье для шоколадных фабрик продолжает дорожать, цитирует представителя ассоциации New Retail.
Биржевые цены на какао сегодня превышают $ 7 тыс., что является рекордным показателем за несколько десятилетий. По состоянию на 5 марта стоимость какао на бирже составляет $ 7 057 за тонну. Таким образом, рост цен за месяц составил 36%, за год — 155,6%.
«Все сырье — импорт: на это накладывается динамика курса валют и удорожание логистики. Какао составляет не менее 50% себестоимости шоколада, поэтому удорожание основного сырья с учетом других факторов может привести к дальнейшему росту цен на готовую продукцию», — добавили в «Руспродсоюзе».
