Сеть "Теремок" сменит киоски на павильоны
Новый проспект
Актуально сегодня

Сеть "Теремок" сменит киоски на павильоны

Прочитано: 246

Совместно с властями Петербурга сеть планирует поменять киоски площадью 4 м² на более удобные павильоны площадью от 7 м² до 15 м².

«Это прежде всего улучшит условия труда наших сотрудников и повысит уровень обслуживания гостей, потому что в четырёхметровом киоске работать, конечно, сложно», — сказал Виталий Свидовский, генеральный директор компании «Теремок» в Санкт-Петербурге.

Сегодня у «Теремка» 41 киоск, и несколько лет назад планировалось вообще расставаться с этим форматом: Свидовский отмечал, что компания будет развиваться в сторону открытия ресторанов, перестанет продлевать договоры аренды в отношении киосков, и со временем они уйдут сами собой. «Было время, когда мы закрывали их десятками!» — улыбается глава компании.

Однако в пандемию, как рассказывает Свидовский, «эти киоски нас буквально спасли, потому что, в отличие от стационарных ресторанов, они могли работать». И компания приняла решение оставить киоски, придав им более современный вид. Потому что, как отметил генеральный директор, городу требуются инновации и изменение внешнего вида формата уличной торговли.

При этом, по его словам, цены и меню останутся на прежнем уровне, хотя стоимость аренды, вероятно, возрастет.

Кроме того, Свидовский отметил, что «Теремок» постепенно уйдет с фуд-кортов — со всех, кроме самых современных, таких как, например, фуд-молл в ТРК «Сити Молл». «Но из торгово-развлекательных комплексов мы при этом не уходим: просто вместо точек на фуд-кортах будем открывать рестораны большей плолщади», — сказал глава компании.

общепит рестораны еда
Другие статьи автора Читайте также по теме
Шеф-повар Рашид Рахманов, посол перуанской кухни в России и Европе и единственный неперуанец, получивший премию Перу за продвижение кухни этой страны в мире, рассказал «Новому проспекту», чем перуанская кухня отличается от других и как она меняет глобальную культуру питания.

В лонг-лист ресторанной премии WHERETOEAT Russia 2024 вошло 639 гастрономических заведений из 74 городов, поселков и других населенных пунктов страны, в том числе 90 — из Санкт-Петербурга и 47 — из Северо-Западного региона.

16.03.2024

Классические блины и блинные торты, итало-славянские предложения и панкейки, твисты на шварму и хот-дог и многие другие варианты блинов всю неделю Масленицы будут предлагать петербургские рестораны.

08.03.2024

В этом году в Петербурге восстановят больше 20 городских фонтанов
29.03.2024
Активы девелоперской Группы «Эталон» оценили в 303 млрд рублей. Это рекорд
29.03.2024
С мая пять из почти пятидесяти экологических троп Ленобласти станут платными
29.03.2024
В Ленобласти запустили производство медленных зарядных станций
29.03.2024
Быстрее всех бизнесов в России растет интернет-торговля
29.03.2024
Петербург продлил ковидные ограничения до конца года
29.03.2024
Осенью Петербург будет выбирать губернатора три дня
29.03.2024
На участке завода «Ригель» на Петроградке разрешили строить жилье
29.03.2024
Сегодня в больнице умер еще один раненый в «Крокусе». Он оказался гражданином Белоруссии
29.03.2024
Стоимость дворца «Олимпия» в Петербурге снижена к повторным торгам на 35%
29.03.2024
Генштаб РФ: срочников весеннего призыва не отправят на СВО
29.03.2024
Летние Олимпийские игры в Париже могут лишить церемонии открытия из-за террористической угрозы
29.03.2024
Список пострадавших в «Крокусе» увеличился до 382 человек
29.03.2024
Лавров анонсировал очередную встречу с послами по Украине
29.03.2024
"Дом.РФ" может выйти на IPO в следующем году
28.03.2024
Правительство одобрило проект строительства новой верфи возле Петербурга
28.03.2024
Уникальный водный беспилотник и троллейбус с автономным ходом. Что показали на «Экологии большого города»
28.03.2024
Водэн
VEREN
RBI
Строительный трест
InveStoreClub
РосСтройИнвест
РКС
Решение
Прайм Эдвайс
Питер
Петрополь
Петромир
Pen&Paper
Neva Coffee
Первая мебельная
Пепелаев
RRT
Colliers
Ильюшихин
Илоранта
Календарь событий

Метки