Сеть кофеен "Чайникофф" снова открывает в Петербурге блинные "Чайная ложка"
Новый проспект
Актуально сегодня

Сеть кофеен "Чайникофф" снова открывает в Петербурге блинные "Чайная ложка"

Прочитано: 97

Первое заведение откроется в декабре на Гороховой ул., д. 41 в Петербурге.

Михаил Гусейнов, совладелец сети «Чайникофф», объявил об этом сегодня на деловом завтраке BestBreakfast.

«Мы подняли упавшее знамя, теперь эта марка принадлежит нам», — сказал он, выразив надежду на то, что у компании получится возродить «этот хороший, популярный в прошлом петербургский бренд».

По словам Гусейнова, планы на него большие: в следующем году компания продолжит развитие бренда «Чайникофф», но упор сделает именно на «Чайную ложку».

«Как показывают опросы фокусных групп, блин сегодня стал чуть ли не предметом роскоши. Люди говорят, что пообедать в «Теремке» для них стало довольно дорого. Мы хотим нести блины в массы, поэтому открываем не ресторан, а блинную, чтобы каждому человеку было не только вкусно, но и доступно», — рассказал он «Новому проспекту».

Средний чек предполагается в районе 200 рублей. При этом блинная будет технологичная, современная — «обновлённая петербургская блинная», как назвал ее Михаил Гусейнов.

В ассортимент меню войдут не только блины, но они останутся основным блюдом.

Ранее в прессе проходила информация об объеме вложений в проект в размере порядка 5 млн рублей, но сегодня в общении с «Новым проспектом» Михаил Гусейнов эту цифру не подтвердил, сообщив лишь, что инвестиции являются коммерческой тайной.

«Сегодня формат быстрого питания востребован, он успешен, и мы планируем открыть много заведений. О точном количестве говорить пока рано, но будем продавать франшизу по всей стране», — заключил он.

справка нового проспекта

Сеть ресторанов быстрого питания «Чайная ложка» основана 25 декабря 2001 года. В период расцвета она насчитывала порядка 70 заведений в Санкт-Петербурге, Ленинградской области и других регионах России. В 2018 году сеть закрылась. Сегодня ее возрождением занимается сеть кофеен «Чайникофф».

Светлана Куликова
общепит рестораны еда
Другие статьи автора Читайте также по теме
Эксперт по пищевой безопасности, санитарный врач Ольга Огаркова рассказала «Новому проспекту» о новых требованиях к обороту воды и молочной продукции, о том, что теперь должно быть в медицинских книжках сотрудников общепита и во что они должны быть одеты.
Предприниматель и ресторатор Андрей Перцев рассказал «Новому проспекту», в каких районах Петербурга общепит сильнее всего просел после 21 сентября прошлого года, сколько посетителей обслуживает культовый проект Balagan и почему он не конкурирует с новым фуд-холлом Vokzal 1853.
Российские космонавты Сергей Прокопьев, Дмитрий Петелин и Анна Кикина, которые встретят Новый год на Международной космической станции, полакомятся деликатесами.
30.12.2022

Как отличить легальные МФО от мошенников
23.01.2023
Декларации о доходах депутатов и сенаторов больше не будут публиковаться
23.01.2023
Россия высылает посла Эстонии из страны
23.01.2023
В Кремле объяснили, почему указ о мобилизации продолжает действовать
23.01.2023
Алишер Усманов выходит из руководства РСПП в связи с "выходом на пенсию"
23.01.2023
Ввоз подержанных иномарок через Дальний Восток вырос на 72% в 2022 году
23.01.2023
Владимир Потанин выступил против преследования уехавших россиян
23.01.2023
Владимир Мау оставил пост ректора РАНХиГС
23.01.2023
Продажи кроссовера "Москвич 3" стартуют в Петербурге до конца января
22.01.2023
В Петербурге за день заболел коронавирусом 671 человек
22.01.2023
Президент ЮАР приедет на саммит Россия–Африка в Петербурге
22.01.2023
Оркестр Теодора Курентзиса открыл в Петербурге новое культурное пространство
22.01.2023
В Австралии умерла звезда советского кинематографа Майя Менглет
22.01.2023
Жительница Петербурга стала обладательницей титула "Бабушка Вселенной 2023"
22.01.2023
В Петербурге начали действовать новые правила компенсации квартплаты
22.01.2023
Владимир Зеленский встретился с Борисом Джонсоном в Киеве
22.01.2023
Медведев предрек создание военного альянса странами, которых "достали" США
22.01.2023
Водэн
VEREN
RBI
Строительный трест
InveStoreClub
РосСтройИнвест
РКС
Решение
Прайм Эдвайс
Питер
Петрополь
Петромир
Pen&Paper
Neva Coffee
Первая мебельная
Пепелаев
RRT
Colliers
Ильюшихин
Илоранта
Календарь событий

Метки