РЖД заменит вагоны-рестораны на бистро, но не допустит фастфуда
«Российские железные дороги» (РЖД) рассказали о новом формате питания в поездах, который придёт на смену вагонам-ресторанам. Пассажиры смогут воспользоваться услугами вагонов-бистро.
В Telegram-канале госкомпании пояснили, что вместе с названием общепита на колесах изменится и технология приготовления и хранения блюд. В старом формате еда готовилась во время движения поезда из сырых продуктов и полуфабрикатов. В будущем вагон-бистро будет загружаться стерильными контейнерами с блюдами, «приготовленными опытными поварами в стационарных условиях с применением новейших технологий термообработки и контроля качества».
Стандарты и цены будут едиными во всех поездах. Пассажиры смогут поесть как в самом вагоне-бистро, так и на своих местах, передают РИА Новости.
В РЖД уточнили, что речь не о фастфуде. «Меню включает детские и вегетарианские блюда, супы, салаты, горячие блюда из мяса и рыбы, десерты», — говорится в сообщении РЖД.
Ранее об отказе от формата вагонов-ресторанов рассказал глава РЖД Олег Белозёров. Он подчеркнул, что пассажиры должны иметь возможность выбора: купить и съесть особое блюдо в отдельном вагоне, разогреть еду на своём месте или заказать пищу через смартфон.
