Руководитель РАД Андрей Степаненко стал совладельцем итальянского ресторана в Петербурге
Гендиректор Российского аукционного дома Андрей Степаненко стал владельцем 17% итальянского ресторана Fresa’s шеф-повара Антонио Фреза.
Гендиректор и совладелец Российского аукционного дома (РАД) Андрей Степаненко вошел в число владельцев ресторана Fresa’s на Вознесенском пр., 6. Информация об этом следует из данных ЕГРЮЛ. С февраля Степаненко принадлежит 17% в управляющем заведением ООО «Кучина», пишет «Коммерсант». В Fresa’s Group, в которую входит ресторан, не раскрыли условий сделки.
Ресторан Fresa’s специализируется на итальянской кухне. Заведение открылось в декабре прошлого года и занимает 400 м², средний чек — 5 тыс. рублей. Основным владельцем ресторана с долей в 51% выступает итальянский шеф-повар Антонио Фреза, среди проектов которого рестораны Sea Signora, Marso Polo, Saviv в Санкт-Петербурге и Москве. Еще 15% в ООО «Кучина» у Александра Лозинского, а 17% у сооснователя сети Sela Аркадия Пекаревского, выступающего также соинвестором проекта Sea Signora.
Инвестиции в открытие Fresa’s составили 110 млн рублей. C января по середину марта количество заказов в ресторанах Петербурга сократилось на 3% к аналогичному периоду, подсчитали в Focus Technologies. По данным Петростата, в 2022 году оборот общепита в Санкт-Петербурге вырос на 8,5%, до 151,6 млрд рублей. Однако развитие рынка в основном происходит за счет сегмента фастфуда, который растет опережающими темпами.
