Российский этап ресторанной премии WHERETOEAT в этом году состоится в Петербурге
Осенью прошли региональные этапы, и 7 апреля состоится церемония награждения лауреатов Всероссийской ресторанной премии WHERETOEAT Russia 2023. В этом году она пройдёт не в Москве, как проходила ранее, а в Российском этнографическом музее в Санкт-Петербурге.
На торжественной церемонии будет оглашён рейтинг 100 лучших ресторанов страны и названы победители в спецноминациях. Лучший ресторан России будет награждён особым трофеем — антикварной серебряной чашей для льда. Приз является переходящим, и в данный момент находится в Twins Garden (Москва), который был признан лучшим рестораном России в 2022 году.
Напомним, что итогам прошлого года половина победителей в номинациях стали петербуржцы: шеф-повар года — Хезрет-Арслан Бердиев (Birch, Osteria Betulla), сомелье года — Кристина Веселова (Duo Band), выбор СМИ — ресторан Birch. Лучшим рестораном России был признан московский Twins Garden, баром года — Insider Bar (Москва), официантом года по версии «нетмонет» — Константин Добрынин (Eggsellent, Москва).
Всего в рейтинг 2022 года вошло 797 ресторанов из самых разных регионов России, от Калининграда до Камчатки.
На данный момент завершено голосование коллегии экспертов и идёт подсчёт голосов. Напомним, что общероссийская коллегия экспертов состоит из 500 человек, живущих и работающих в России. В коллегию входят владельцы и управляющие ресторанов, отельеры, шеф-повара, сомелье, виноделы, бармены, представители деловых кругов, журналисты, блогеры.
По результатам подсчета голосов экспертной коллегии будет сформирован рейтинг лучших ресторанов России и определены победители в следующих специальных номинациях: «Шеф-повар года», «Сомелье года», «Бар года», «Выбор СМИ», «Официант года по версии «нетмонет»», а также «Кондитер года» и «Ресторан-легенда».
Церемония WHERETOEAT RUSSIA 2023 состоится при поддержке Комитета по развитию туризма Санкт-Петербурга. Генеральный партнер премии — Сбер.
