Российские рестораны не смогут подтвердить звездный статус от Michelin в 2023 году
Новый проспект
Актуально сегодня

Российские рестораны не смогут подтвердить звездный статус от Michelin в 2023 году

Прочитано: 39

Представители гида Michelin, который преостанавливает работу в РФ, пояснили, что упоминать о звездном статусе российские рестораны смогут только с четким указанием года и города, когда и где были присвоены регалии.

При этом заново подтвердить свой звездный статус рестораторы в 2023 году не смогут, уточняет РБК. Первые отечественные «мишленовские» звезды появились в России в октябре 2021 года, когда впервые вышел «Красный гид» Michelin по России.

Из 69 московских ресторанов лишь 9 получили звезды: 7 по одной, а Artest-Chef's Table и Twins Garden — по две.

В следующем же месяце после этого события появились новости об аналогичной акции в Санкт-Петербурге. Но февральские события текущего года сделали ее невозможной из-за приостановки деятельности Michelin в РФ.

При этом для ресторанов получение «мишленовских» звезд — важный фактор для продвижения и развития.

Присвоение звезд Michelin в 2021 году, например, спровоцировало рост трафика на сайтах ресторанов в среднем в 60 раз. Только на сайте ресторана SAVVA трафик вырос в 267 раз.


рестораны общепит рейтинг
Другие статьи автора Читайте также по теме
Предприниматель и ресторатор Андрей Перцев рассказал «Новому проспекту», в каких районах Петербурга общепит сильнее всего просел после 21 сентября прошлого года, сколько посетителей обслуживает культовый проект Balagan и почему он не конкурирует с новым фуд-холлом Vokzal 1853.
Ресторанная индустрия пережила обычный сложный год, с успехами и провалами. Но плечо планирования у представителей общепита теперь очень короткое. «Новый проспект» узнал, с какими результатами встречают новый год рестораторы, чего ждут, о чём мечтают.
Почему выходить на рынок всегда лучше вторым, а не первым, в чём сходство ресторана с футбольным клубом и чем бизнес в Москве отличается от бизнеса в Петербурге, «Новому проспекту» рассказал Михаил Гусейнов, основатель сети кофеен «Чайникофф» и совладелец блинной сети «Чайная ложка».

Цены на газ в Европе снизились до уровня сентября 2021 года
16.01.2023
В России почти прекратился ремонт автомобилей по ОСАГО — нет запчастей
16.01.2023
В Италии задержали самого разыскиваемого босса мафии
16.01.2023
Доходы российского бюджета от нефтегазовой отрасли в 2022 году выросли почти на треть
16.01.2023
Главный инженер Адмиралтейских верфей назначен врио гендиректора предприятия
16.01.2023
"Вкусно — и точка" подала заявку на регистрацию бренда в Казахстане
16.01.2023
Путин примет участие в мероприятиях к юбилею прорыва блокады Ленинграда
15.01.2023
На Давосском форуме не будет миллиардеров из России и Китая
15.01.2023
Зеленский ввел санкции против Кончаловского, Бледанс, Лозы и еще почти 200 россиян
15.01.2023
За 80 лет число бабушек и дедушек на Земле утроилось и сейчас оценивается в 1,5 млрд человек
15.01.2023
Успех фильма "Чебурашка" увеличил спрос на книги про "ушастика" и на другие связанные с ним товары
15.01.2023
"Дочка" финской Valio в РФ перешла в собственность россиян
15.01.2023
Авиакомпания "Победа" изменит правила провоза ручной клади
15.01.2023
Сеть "Лэнд" закрыла последний магазин в Петербурге
15.01.2023
В США в "пятницу 13-го" был сорван второй по размеру лотерейный джек-по в истории - $1,35 млрд
15.01.2023
Конкурс "Мисс Вселенная-2023" выиграла девушка из США. Российская красавица в финал не попала
15.01.2023
Инфляция в России может снизиться до 5%, заявил Путин
15.01.2023
"Чебурашка" бьет очередной рекорд. Кассовые сборы превысили 4 млрд рублей
15.01.2023
Умер актер Вахтанг Кикабидзе
15.01.2023
Водэн
VEREN
RBI
Строительный трест
InveStoreClub
РосСтройИнвест
РКС
Решение
Прайм Эдвайс
Питер
Петрополь
Петромир
Pen&Paper
Neva Coffee
Первая мебельная
Пепелаев
RRT
Colliers
Ильюшихин
Илоранта
Календарь событий

Метки