Ретейлер "Магнит" запустил в Карелии проект по переработке пищевых отходов в удобрения
Розничная компания «Магнит» будет делать в Карелии удобрения и белковые корма из пищевых отходов. Переработкой мусора будут заниматься личинки мух.
На переработку направляются продукты питания, утратившие потребительские свойства, в том числе продукты, которые сеть не успела реализовать до истечения их срока годности, — фрукты и овощи, а также хлебобулочные изделия. На данном этапе сбор продуктов осуществляется в десяти торговых точках в регионе: в двух гипермаркетах и восьми магазинах «у дома».
Продукция передается партнеру ретейлера, которым выступает компания «Карельские биотехнологии». На площадке партнера продукты извлекаются из упаковок и распределяются по ящикам, в которые добавляется вода для достижения определенного уровня влажности субстрата. Затем в субстрат добавляют личинок мух, которые способны перерабатывать органические отходы. Получившийся зоогумус (органические удобрения для растений) просеивают, сушат и измельчают.
Кроме удобрений предприятие производит белковые кормовые добавки, использующиеся в сельском хозяйстве. Проект по переработке пищевых отходов позволяет уменьшить нагрузку на окружающую среду. В тестовом режиме он был запущен в январе 2023 года. За полгода на переработку было передано более 95 тонн пищевых отходов
«Компания взяла на себя обязательство к 2025 году вдвое сократить объем пищевых отходов, вывозимых на полигон. Мы заинтересованы в запуске подобных проектов в других регионах и ведем поиск компаний, которые специализируются на органической переработке продуктов питания, утративших потребительские свойства», — сказал New Retail Надежда Галактионова, руководитель управления по устойчивому развитию розничной сети «Магнит».
