Себестоимость молока уверенно растет на фоне подорожания затрат на корма, топливо и удобрения.
Гендиректор Национального союза производителей молока ("Союзмолоко") Артем Белов заявил, что доходность в производстве и переработке молока заметно упала. Себестоимость производства, по его словам, выросла на 18% за последний год, передает "Интерфакс".
Выросли практически все затраты — на корма, дизельное топливо, минеральные удобрения, пояснил Белов. Так, белковые корма подорожали на 60%. "Аналогичная ситуация в переработке — рост себестоимости порядка 6-8%, при этом рост цены на полке — 3,5%", — сказал он.
Дополнительное давление создают обязательная маркировка продукции и новые экологические требования. Артем Белов оценил дополнительные затраты индустрии в 60 млрд рублей в год.
Маркировка сыров и мороженого стала обязательной с 1 июня, с 1 сентября вводится обязательная маркировка молочной продукции со сроком годности более 40 суток, с 1 декабря — продукции со сроком годности 40 суток и менее.
