Потребление мороженого выросло до рекордных 3,1 кг в год на человека
Добавьте нас в Избранное в Яндекс Новостях
Поделитесь публикацией!

Потребление мороженого выросло до рекордных 3,1 кг в год на человека

4 мая 2021
Растет также производство мороженого: в 2020 году в России объем производства составил 451 тыс. тонн, что на 8% больше, чем годом ранее.
Объем потребления мороженого в России по итогам 2021 года увеличится на 1%, до рекордных за последние 10 лет 3,1 кг на человека, пишет ТАСС со ссылкой на исследование Центра отраслевой экспертизы (ЦОЭ) Россельхозбанка.

«Объем потребления мороженого в России по итогам текущего года увеличится на 1%, до рекордных за последние 10 лет 448 тыс. тонн или 3,1 кг на душу населения. Рост потребления станет продолжением тенденции на постепенное увеличение спроса в предыдущие 10 лет. При этом, учитывая холодный климат России и сезонность потребления мороженого внутри страны, точкой роста для российских производителей может стать дальнейшее наращивание объемов экспорта», — считают эксперты.

В 2020 году в России было произведено 451 тыс. тонн мороженого (+8% к предыдущему году). По итогам 2021 года эксперты Россельхозбанка ожидают дальнейший рост показателя на 3%, до 463 тыс. тонн. Экспорт российского мороженого продолжает набирать обороты, увеличившись за последние 10 лет более чем в восемь раз — с 3 тыс. тонн в 2010 году до 26 тыс. тонн в 2020 году.

По итогам 2021 года ожидается рост экспорта еще на 15%, до 30 тыс. тонн. В течение следующих нескольких лет объем экспорта мороженого будет расти в среднем на 5-10% в год на фоне поддержи отечественных производителей и интереса к российскому мороженому за рубежом, считают эксперты.

В 2020 году на фоне падения продаж в киосках, парках и кафе, на которые традиционно приходится значительная доля продаж, выросли онлайн-продажи мороженого, а также продажи форматов для компаний, отметили эксперты. В ближайшие несколько лет эксперты ожидают роста спроса на мороженое для здорового питания, например, с низкой калорийностью.

Объем импорта мороженого в Россию в 2021 году, как ожидается, снизится на 20%, до 15 тыс. тонн против 19 тыс. тонн годом ранее. На динамику потребления импортного мороженого влияют колебания валютного курса и введение маркировки мороженого, которая становится обязательной с середины этого года, указывают эксперты.

К списку новостей