Московские шеф-повара познакомят петербуржцев со своими блюдами
Новый проспект
Актуально сегодня

Московские шеф-повара познакомят петербуржцев со своими блюдами

Прочитано: 327

Сегодня, 28 декабря, два московских повара, Евгений Цыганов и Роман Палкин, вместе с местным шеф-поваром Александром Богдановым познакомят всех желающих с московской и петербургской кухней.

Выступления пройдут на участке 24 Конюшенной площади на базе фирменного фуд-трака популярного телевизионного шоу «Повара на колесах», которое выходит на Первом канале и участниками которого являются эти повара.

Евгений Цыганов, шеф-повар ресторана WineSkills, делает ставку на вкус и свежесть продукта. Он уверен, что продукт необходимо использовать целиком, и в каждом блюде вокруг основного продукта создает сбалансированную вкусовую гамму, раскрывающую этот продукт. Так, в Петербурге шеф приготовит кашу из цветной капусты с щекой и кетчупом из зеленой алычи.

Роман Палкин, шеф-повар ресторана КМ20, стремится сочетать в своих блюдах изысканность и доступность для понимания. Он приготовит хот-дог с креветками, беконом и щучьей икрой.

А Александр Богданов, бренд-шеф отеля «Гельвеция», ресторанов Cafe Claret и Marius, мастерски сочетающий несколько выразительных ингредиентов, которые не спорят между собой, а образуют гармоничный ансамбль, предложит пышки с трюфелем и галантин с фисташками и спаржей, соусом жу и маринованной хурмой.

Выступления поваров проходят в рамках акции «Добро пожаловать в сказку», дегустации блюд планируются с 12.00 до 13.00 и с 17.00 до 18.00.

После Петербурга поварские выступления в новых составах продолжатся в Нижнем Новгороде, Казани и Тюмени. Во все эти города поочередно отправились 27 декабря мобильные туристско-информационные центры Мостуризма, чтобы рассказать о туристической привлекательности Москвы. Они будут работать в регионах до 7 января. Гостей ждут VR-путешествия по столице, занимательные лекции, викторины, интерактивные представления и творческие конкурсы, в которых можно будет побороться за возможность отправиться в Москву и другие подарки.

Проект организован Комитетом по туризму города Москвы в рамках акции «Добро пожаловать в сказку», а партнером выступает цифровой сервис Russpass, который помогает планировать путешествия по России.

рестораны шеф-повара Москва Петербург
Другие статьи автора Читайте также по теме

Смольный разрешил компании «Евроинвест девелопмент» построить элитный жилой комплекс на территории завода «Ригель» в Петербурге.

29.03.2024
28 марта в конгрессно-выставочном центре «Экспофорум» состоялось открытие XXIII Международного форума «Экология большого города». После официальной церемонии почётные гости осмотрели выставочную экспозицию.
28.03.2024
28 марта в конгрессно-выставочном центре «Экспофорум» прошла церемония открытия XXIII Международного форума «Экология большого города». Приветствие участникам Форума направила председатель Совета Федерации Федерального Собрания РФ Валентина Матвиенко.
28.03.2024

Активы девелоперской Группы «Эталон» оценили в 303 млрд рублей. Это рекорд
29.03.2024
С мая пять из почти пятидесяти экологических троп Ленобласти станут платными
29.03.2024
В Ленобласти запустили производство медленных зарядных станций
29.03.2024
Быстрее всех бизнесов в России растет интернет-торговля
29.03.2024
Петербург продлил ковидные ограничения до конца года
29.03.2024
Осенью Петербург будет выбирать губернатора три дня
29.03.2024
На участке завода «Ригель» на Петроградке разрешили строить жилье
29.03.2024
Сегодня в больнице умер еще один раненый в «Крокусе». Он оказался гражданином Белоруссии
29.03.2024
Стоимость дворца «Олимпия» в Петербурге снижена к повторным торгам на 35%
29.03.2024
Генштаб РФ: срочников весеннего призыва не отправят на СВО
29.03.2024
Летние Олимпийские игры в Париже могут лишить церемонии открытия из-за террористической угрозы
29.03.2024
Список пострадавших в «Крокусе» увеличился до 382 человек
29.03.2024
Лавров анонсировал очередную встречу с послами по Украине
29.03.2024
"Дом.РФ" может выйти на IPO в следующем году
28.03.2024
Правительство одобрило проект строительства новой верфи возле Петербурга
28.03.2024
Уникальный водный беспилотник и троллейбус с автономным ходом. Что показали на «Экологии большого города»
28.03.2024
Водэн
VEREN
RBI
Строительный трест
InveStoreClub
РосСтройИнвест
РКС
Решение
Прайм Эдвайс
Питер
Петрополь
Петромир
Pen&Paper
Neva Coffee
Первая мебельная
Пепелаев
RRT
Colliers
Ильюшихин
Илоранта
Календарь событий

Метки