Лучшие заведения Петербурга по версии Национальной ресторанной премии WHERETOEAT (WTE) назовут 11 ноября
Новый проспект
Актуально сегодня

Лучшие заведения Петербурга по версии Национальной ресторанной премии WHERETOEAT (WTE) назовут 11 ноября

Прочитано: 850

Эксперты премии WHERETOEAT (WTE) определят лучшие городские рестораны. До этого подобные церемонии пройдут в Екатеринбурге, Красноярске, Сочи, Казани и Москве. В феврале будущего года эксперты рынка назовут лучшие рестораны России.

Петербургские рестораны сегодня становятся известны гурманам всего мира. В последней расширенной версии главного ресторанного рейтинга мира The World's Best Restaurants в 2019 допандемийном году 92 место занял ресторан Harvest — проект группы Duoband Дмитрия Блинова и Рената Маликова, а 104-е — ресторан Cococo с шеф-поваром Игорем Гришечкиным.

Рестораны этих поваров — и Cococo, и Duo gastrobar (первое заведение Блинова и Маликова) — оказывались лучшими в рейтинге премии WTE уже с 2014 года. А когда в конце 2018-го открылся Harvest, группу Duoband уже знала мировая ресторанная общественность.

Впервые премия WHERETOEAT состоялась в 2013 году: тогда по инициативе группы гастрономических журналистов был составлен рейтинг лучших ресторанов Санкт-Петербурга. Ее география постоянно расширяется и сегодня, помимо Петербурга, включает в себя Москву, юг России, Татарстан, Уральский Федеральный округ, а с 2021 года и Сибирь.

В феврале прошлого года в Москве состоялась первая в истории церемония награждения лауреатов Всероссийской ресторанной премии WHERETOEAT RUSSIA, и лучшим рестораном России был признан Twins Garden (Москва). А через год, в феврале 2021 года, победителем WHERETOEAT RUSSIA стал петербургский ресторан Birch, который в декабре 2018 года открыла команда из четырех шеф-поваров — братьев Арслана и Мурада Бердиева, Александра Санжимитупова и Татьяны Крякуновой. 2 место тоже у петербургского заведения — ресторана Harvest, как и 5-е — у ресторана Артёма Гребенщикова Bourgeois Bohemians. Cococo к этому времени превратился в два заведения — более демократичное Cococo Bistro и свою премиальную ипостась Cococouture, который также вошел в первую российскую десятку.

Кроме определения лучших ресторанов каждого региона и России в целом, эксперты голосуют за лучшего «Шеф-повара года». В Петербурге в 2020 году им стал Хезрет-Арслан Бердиев, а по России — Владимир Мухин, шеф-повар ресторанной группы White Rabbit Family, Москва.

В Татарстане есть еще постоянная номинация «Лучший ресторан татарской кухни». Кроме того, в каждом регионе жюри определяют победителей в специальных номинациях (также путем голосования): «Сомелье года», «Выбор СМИ», «Лучший бар», «Приз Ассоциации консьержей Les Clefs d’Or».

В 2021 году голосование в регионах состоится с 15 августа по 5 сентября. Каждому ресторану, занявшему в рейтинге своего региона с 1 по 10 место, а также победителям в специальных номинациях будут вручены памятные призы в рамках торжественных церемонии награждений. Все рестораны, вошедшие в ТОП-50, получат памятные наклейки на входные двери с рекомендацией к посещению.

Голосование в рамках WHERETOEAT RUSSIA состоится в январе 2022 года, лауреаты Всероссийской премии будут объявлены в феврале 2022 года в Москве. Победитель WHERETOEAT RUSSIA 2022 получит переходящий трофей — антикварную серебряную вазу начала XX века, которая сейчас в петербургском ресторане Birch.

График церемоний награждения WHERETOEAT 2021: 28 сентября — Екатеринбург, 5 октября — Красноярск, 16 октября — Сочи, 21 октября — Казань, 27 октября — Москва, 11 ноября — Санкт-Петербург.

рестораны премия общепит Петербург
Другие статьи автора Читайте также по теме
В Казахстане в этом году при участии врачей из Петербурга появится новый центр постдипломного образования для докторов-онкологов. Инвестиции в создание центра составят $ 2 млн.
В тройке лидеров оказались Эрмитаж, Гостиный двор и Петергоф. Новый символ города Лахта-центр занял в рейтинге 7-е место.
26.05.2023
Петербургская группа компаний «Астра Марин» сегодня запустила в Великом Новгороде и Новгородской области новые регулярные водные транспортные и экскурсионные маршруты на реке Волхов и озере Ильмень.
26.05.2023

"Теплосеть-СПб" проведет испытания в центральных районах Петербурга
07.06.2023
Совет Федерации одобрил закон о трудоустройстве подростков
07.06.2023
Путин в беседе с Эрдоганом назвал разрушение плотины Каховской ГЭС варварской акцией
07.06.2023
МИД России призвал страны побуждать Украину к мирным переговорам
07.06.2023
После празднования Дня России разводить мосты в Петербурге не будут
07.06.2023
На территории бывшей фабрики "Красное знамя" в Петербурге появятся жилые дома и апартаменты
07.06.2023
Белорусские бренды, производимые в России, получат квоту на полках отечественных торговых сетей
07.06.2023
Шесть участников движения «Весна»* задержаны в разных регионах России, в том числе в Петербурге
07.06.2023
За гаражи, снесенные в Петербурге позже лета 2008 года, город заплатит владельцам по 85 тыс. рублей
07.06.2023
В Петербурге появятся заведения общепита под известным советским брендом "Минутка"
07.06.2023
В выборах президента США будет участвовать республиканец Майк Пенс
07.06.2023
Проект колокольни Смольного собора впервые открыто обсудили в Петербурге
07.06.2023
Опрос: больше трети россиян уже не "сводят концы с концами"
07.06.2023
Площадь образовательных пространств для детей в ТЦ Петербурга выросла в шесть раз за шесть лет
07.06.2023
Из-за наводнения в Новой Каховке пропали люди и погибли звери, но не в зоопарке
07.06.2023
Ленобласть выделит бесплатно землю участникам СВО, получившим награды
07.06.2023
Президент холдинга «Адамант» Игорь Лейтис создал новый транспортный узел в Сортавале
07.06.2023
К ПМЭФ-2023 Петербург украсят 333 тыс. цветов
07.06.2023
УФАС разрешила Х5 Retail Group открывать новые магазины
07.06.2023
В школы возвращается черчение
07.06.2023
Водэн
VEREN
RBI
Строительный трест
InveStoreClub
РосСтройИнвест
РКС
Решение
Прайм Эдвайс
Питер
Петрополь
Петромир
Pen&Paper
Neva Coffee
Первая мебельная
Пепелаев
RRT
Colliers
Ильюшихин
Илоранта
Календарь событий

Метки