Лучшие заведения Петербурга по версии Национальной ресторанной премии WHERETOEAT (WTE) назовут 11 ноября
Новый проспект
Актуально сегодня

Лучшие заведения Петербурга по версии Национальной ресторанной премии WHERETOEAT (WTE) назовут 11 ноября

Прочитано: 797

Эксперты премии WHERETOEAT (WTE) определят лучшие городские рестораны. До этого подобные церемонии пройдут в Екатеринбурге, Красноярске, Сочи, Казани и Москве. В феврале будущего года эксперты рынка назовут лучшие рестораны России.

Петербургские рестораны сегодня становятся известны гурманам всего мира. В последней расширенной версии главного ресторанного рейтинга мира The World's Best Restaurants в 2019 допандемийном году 92 место занял ресторан Harvest — проект группы Duoband Дмитрия Блинова и Рената Маликова, а 104-е — ресторан Cococo с шеф-поваром Игорем Гришечкиным.

Рестораны этих поваров — и Cococo, и Duo gastrobar (первое заведение Блинова и Маликова) — оказывались лучшими в рейтинге премии WTE уже с 2014 года. А когда в конце 2018-го открылся Harvest, группу Duoband уже знала мировая ресторанная общественность.

Впервые премия WHERETOEAT состоялась в 2013 году: тогда по инициативе группы гастрономических журналистов был составлен рейтинг лучших ресторанов Санкт-Петербурга. Ее география постоянно расширяется и сегодня, помимо Петербурга, включает в себя Москву, юг России, Татарстан, Уральский Федеральный округ, а с 2021 года и Сибирь.

В феврале прошлого года в Москве состоялась первая в истории церемония награждения лауреатов Всероссийской ресторанной премии WHERETOEAT RUSSIA, и лучшим рестораном России был признан Twins Garden (Москва). А через год, в феврале 2021 года, победителем WHERETOEAT RUSSIA стал петербургский ресторан Birch, который в декабре 2018 года открыла команда из четырех шеф-поваров — братьев Арслана и Мурада Бердиева, Александра Санжимитупова и Татьяны Крякуновой. 2 место тоже у петербургского заведения — ресторана Harvest, как и 5-е — у ресторана Артёма Гребенщикова Bourgeois Bohemians. Cococo к этому времени превратился в два заведения — более демократичное Cococo Bistro и свою премиальную ипостась Cococouture, который также вошел в первую российскую десятку.

Кроме определения лучших ресторанов каждого региона и России в целом, эксперты голосуют за лучшего «Шеф-повара года». В Петербурге в 2020 году им стал Хезрет-Арслан Бердиев, а по России — Владимир Мухин, шеф-повар ресторанной группы White Rabbit Family, Москва.

В Татарстане есть еще постоянная номинация «Лучший ресторан татарской кухни». Кроме того, в каждом регионе жюри определяют победителей в специальных номинациях (также путем голосования): «Сомелье года», «Выбор СМИ», «Лучший бар», «Приз Ассоциации консьержей Les Clefs d’Or».

В 2021 году голосование в регионах состоится с 15 августа по 5 сентября. Каждому ресторану, занявшему в рейтинге своего региона с 1 по 10 место, а также победителям в специальных номинациях будут вручены памятные призы в рамках торжественных церемонии награждений. Все рестораны, вошедшие в ТОП-50, получат памятные наклейки на входные двери с рекомендацией к посещению.

Голосование в рамках WHERETOEAT RUSSIA состоится в январе 2022 года, лауреаты Всероссийской премии будут объявлены в феврале 2022 года в Москве. Победитель WHERETOEAT RUSSIA 2022 получит переходящий трофей — антикварную серебряную вазу начала XX века, которая сейчас в петербургском ресторане Birch.

График церемоний награждения WHERETOEAT 2021: 28 сентября — Екатеринбург, 5 октября — Красноярск, 16 октября — Сочи, 21 октября — Казань, 27 октября — Москва, 11 ноября — Санкт-Петербург.

рестораны премия общепит Петербург
Другие статьи автора Читайте также по теме
В балтийских портах появилась первая женщина-собственник крупного бизнеса. Елена Сахартова — директор «Терминал морской рыбный порт», последнего спорного актива покойного основателя петербургского рыбного порта Михаила Сошника, стала его хозяйкой. Она начинала с торговли книгами.

На этой неделе в Петербурге стартовал шестой веганский ресторанный фестиваль #Hope: порядка 15 ресторанов готовят специальные блюда без использования продуктов животного происхождения.

25.06.2022

Петербургское Заксобрание больше не будет согласовывать кандидатуры вице-губернаторов — на последнем заседании сами же депутаты практически без споров по предложению Смольного исключили эту норму из Устава Петербурга.

Москвичи стали больше тратить на квартиры в Петербурге
27.06.2022
Джо Байден объявил о значительном увеличении пошлин на российские товары
27.06.2022
Александр Беглов назначил председателя комитета финансов Смольного
27.06.2022
Вслед за Алекперовым из "Лукойла" ушел Леонид Федун
27.06.2022
В Смольном утвердили проект планировки территории станции метро "Гавань"
27.06.2022
Количество гражданских жертв Украины за пять суток выросло еще на 200 человек
27.06.2022
Объем российских финопераций с Западом упал на 80%
27.06.2022
НАТО резко увеличит силы повышенной готовности до 300 тысяч человек
27.06.2022
Производители фармоборудования останавливают поставки в Россию
27.06.2022
Ашот Хачатурянц покинул пост президента Российской премьер-лиги
27.06.2022
Президент США анонсировал новые санкции против России
27.06.2022
"ДомДА" запускает упрощенный аукцион по продаже квартир с дисконтом
27.06.2022
Обладателям гостайны запретят выезд из России под страхом колонии
27.06.2022
Россия допустила "символический" дефолт по внешнему долгу — впервые с 1918 года
27.06.2022
Аттестация экскурсоводов с 1 июля станет обязательной
26.06.2022
От покупателей "максимально российской" Lada Granta требуют подписать согласие не ездить на авто за границу
26.06.2022
Bloomberg: Россия находится в "нескольких часах от дефолта"
26.06.2022
Банк "Открытие" может быть продан ВТБ без торгов
26.06.2022
В Петербурге с завтрашнего дня ограничат движение в шести районах города
26.06.2022
Водэн
VEREN
RBI
Строительный трест
InveStoreClub
РосСтройИнвест
РКС
Решение
Прайм Эдвайс
Питер
Петрополь
Петромир
Pen&Paper
Neva Coffee
Первая мебельная
Пепелаев
RRT
Colliers
Ильюшихин
Илоранта
Календарь событий

Метки