Лучшие заведения Петербурга по версии Национальной ресторанной премии WHERETOEAT (WTE) назовут 11 ноября
Новый проспект
Актуально сегодня

Лучшие заведения Петербурга по версии Национальной ресторанной премии WHERETOEAT (WTE) назовут 11 ноября

Прочитано: 933

Эксперты премии WHERETOEAT (WTE) определят лучшие городские рестораны. До этого подобные церемонии пройдут в Екатеринбурге, Красноярске, Сочи, Казани и Москве. В феврале будущего года эксперты рынка назовут лучшие рестораны России.

Петербургские рестораны сегодня становятся известны гурманам всего мира. В последней расширенной версии главного ресторанного рейтинга мира The World's Best Restaurants в 2019 допандемийном году 92 место занял ресторан Harvest — проект группы Duoband Дмитрия Блинова и Рената Маликова, а 104-е — ресторан Cococo с шеф-поваром Игорем Гришечкиным.

Рестораны этих поваров — и Cococo, и Duo gastrobar (первое заведение Блинова и Маликова) — оказывались лучшими в рейтинге премии WTE уже с 2014 года. А когда в конце 2018-го открылся Harvest, группу Duoband уже знала мировая ресторанная общественность.

Впервые премия WHERETOEAT состоялась в 2013 году: тогда по инициативе группы гастрономических журналистов был составлен рейтинг лучших ресторанов Санкт-Петербурга. Ее география постоянно расширяется и сегодня, помимо Петербурга, включает в себя Москву, юг России, Татарстан, Уральский Федеральный округ, а с 2021 года и Сибирь.

В феврале прошлого года в Москве состоялась первая в истории церемония награждения лауреатов Всероссийской ресторанной премии WHERETOEAT RUSSIA, и лучшим рестораном России был признан Twins Garden (Москва). А через год, в феврале 2021 года, победителем WHERETOEAT RUSSIA стал петербургский ресторан Birch, который в декабре 2018 года открыла команда из четырех шеф-поваров — братьев Арслана и Мурада Бердиева, Александра Санжимитупова и Татьяны Крякуновой. 2 место тоже у петербургского заведения — ресторана Harvest, как и 5-е — у ресторана Артёма Гребенщикова Bourgeois Bohemians. Cococo к этому времени превратился в два заведения — более демократичное Cococo Bistro и свою премиальную ипостась Cococouture, который также вошел в первую российскую десятку.

Кроме определения лучших ресторанов каждого региона и России в целом, эксперты голосуют за лучшего «Шеф-повара года». В Петербурге в 2020 году им стал Хезрет-Арслан Бердиев, а по России — Владимир Мухин, шеф-повар ресторанной группы White Rabbit Family, Москва.

В Татарстане есть еще постоянная номинация «Лучший ресторан татарской кухни». Кроме того, в каждом регионе жюри определяют победителей в специальных номинациях (также путем голосования): «Сомелье года», «Выбор СМИ», «Лучший бар», «Приз Ассоциации консьержей Les Clefs d’Or».

В 2021 году голосование в регионах состоится с 15 августа по 5 сентября. Каждому ресторану, занявшему в рейтинге своего региона с 1 по 10 место, а также победителям в специальных номинациях будут вручены памятные призы в рамках торжественных церемонии награждений. Все рестораны, вошедшие в ТОП-50, получат памятные наклейки на входные двери с рекомендацией к посещению.

Голосование в рамках WHERETOEAT RUSSIA состоится в январе 2022 года, лауреаты Всероссийской премии будут объявлены в феврале 2022 года в Москве. Победитель WHERETOEAT RUSSIA 2022 получит переходящий трофей — антикварную серебряную вазу начала XX века, которая сейчас в петербургском ресторане Birch.

График церемоний награждения WHERETOEAT 2021: 28 сентября — Екатеринбург, 5 октября — Красноярск, 16 октября — Сочи, 21 октября — Казань, 27 октября — Москва, 11 ноября — Санкт-Петербург.

рестораны премия общепит Петербург
Другие статьи автора Читайте также по теме
Китайские бренды Kaiyi, BAIC и Livan имеют самые большие шансы покинуть российский автомобильный рынок в 2024 году. Это мнение разделяет треть петербургских дилеров, принявших участие в опросе интернет-издания «Новый проспект» и телеграм-канала AutoRun SPb.
Х5 Group откладывает планы по развитию сети дискаунтеров «Чижик» в Петербурге. Сегмент отличается высокой конкуренцией, но Х5 могла бы занять на нем определенную нишу, считают эксперты.
ПАО «МТС» начала внедрять в Петербурге pet-friendly концепцию торговых точек. Численность питомцев в России за три года выросла на 11%. Они есть у 56% семей.

15.04.2024

На майские праздники между двумя столицами запустят дополнительные «Сапсаны»
19.04.2024
С начала СВО за фейки и дискредитацию российской армии осудили 132 человека
19.04.2024
Трехчасовой обыск у журналистки Ксении Клочковой закончился. У нее изъяли технику и пригласили на допрос
19.04.2024
Торговая сеть «Лента» может оказаться банкротом из-за долгов за услуги ЖКХ
19.04.2024
Плохая погода стала причиной переноса общегородского субботника в Петербурге на 27 апреля
19.04.2024
С начала года вторичное жилье в Петербурге подешевело почти на 9%
19.04.2024
Следователи пришли с обыском домой к журналистке "Фонтанки" и "Ротонды" Ксении Клочковой
19.04.2024
США заблокировали принятие Палестины в состав ООН
19.04.2024
Доля иностранных брендов в моллах Петербурга с начала СВО сократилась до 37%
19.04.2024
Зарубежный турпоток в Петербург вырос почти на 70%
18.04.2024
Большой порт Санкт-Петербург почти восстановил грузооборот
18.04.2024
Социологи выяснили, сколько россиян абсолютно счастливы и почему
18.04.2024
Петербургский авторынок показал за год существенный рост
18.04.2024
Глава Мурманской области, пострадавший от ножа, вернулся на работу
18.04.2024
В Петербурге конструктора гиперзвуковых ракет отправили в колонию за госизмену
18.04.2024
Водэн
VEREN
RBI
Строительный трест
InveStoreClub
РосСтройИнвест
РКС
Решение
Прайм Эдвайс
Питер
Петрополь
Петромир
Pen&Paper
Neva Coffee
Первая мебельная
Пепелаев
RRT
Colliers
Ильюшихин
Илоранта
Календарь событий

Метки