Компания "ЭФКО" выводит в Петербург сеть фудтраков с веганским меню "Еда будущего"
Новый проспект
Актуально сегодня

Компания "ЭФКО" выводит в Петербург сеть фудтраков с веганским меню "Еда будущего"

Прочитано: 76

Один из лидеров российской масложировой отрасли ГК «ЭФКО» планирует запустить в Петербурге точку сети стационарных фуд-траков «Еда будущего». Там будут продавать блюда с растительным мясом.

Проектом занимается команда Hi! (Healthy Innovation), которая входит в «ЭФКО». Две пилотные точки сети уже работают в красногорском парке «Павшинская пойма» в Подмосковье и в курортном Архызе Карачаево-Черкесии. Третьим городом станет Петербург, сообщил портал New Retail.

Всего на старте проекта планируется организация работы сети в четырех российских городах с общим, полностью веганским меню. Ассортимент растительного мяса Hi! представлен в меню сети практически полностью. Помимо бургеров это хайгетсы, хайболлс — с рисом или в томатном супе, хайбиф-фарш — любя-кебаб и шаурма.

Сеть фудтраков начала работать в преддверии новогодних праздников, но задумана она как постоянный проект.

«В ноябре, когда мы дали старт Hiburger Tour, конечно, надеялись, что он будет востребован в регионах. Но настолько! Это было для нас приятным удивлением. Мы поняли, что это востребованный формат не только для приверженцев растительного питания. Для всех! Поэтому решили пойти на эксперимент и начать, по сути, первый розничный проект в истории «ЭФКО», — сообщил исполнительный директор «ЭФКО» Сергей Иванов.

Ранее «Новый проспект» рассказывал, как альтернативные продукты завоевывают рынок.

торговля ретейл общепит розница еда продукты питания
Другие статьи автора Читайте также по теме
О том, что традиционная русская кухня — это вовсе не то, к чему мы привыкли, и почему европейская гастрономическая культура не выдерживает конкуренции с азиатской, рассказывает Влад Пискунов, шеф-повар московского ресторана «Матрёшка», специалист по русской кухне.
За первые 4 месяца 2022 года рынок российский электронной торговли вырос на 50%. При этом игроки рынка от модели взрывного роста переходят к модели большей эффективности. Как и за счет чего, разбирался «Новый проспект».
Общественное питание и ретейл всегда развивались параллельно, не заходя на территорию друг друга. Но в последнее время границы этих бизнесов начинают размываться. Кто они, конкуренты или партнеры в новой экономической реальности, разбирался «Новый проспект».

Президент США Джо Байден сообщил о готовности провести переговоры с Россией
01.08.2022
Сеть "Синема парк" и "Формула кино" отказалась от показа зарубежных фильмов под видом "кинопродукта"
01.08.2022
Нефтесервисная компания Baker Hughes покидает Россию
01.08.2022
Добыча газа "Газпромом" в 2022 году сократилась на 12%
01.08.2022
Тихвинский вагоностроительный завод возобновит свою работу
01.08.2022
В Петербурге перестала работать онлайн-запись на подачу документов на финскую визу
01.08.2022
Производитель Lipton принял решение об уходе из России
01.08.2022
ЦБ продлил ограничения по снятию валюты до марта следующего года
01.08.2022
Новая морская доктрина РФ предусматривает строительство авианосцев
01.08.2022
Поставки крепкого алкоголя в Россию сократились на 30-50%
01.08.2022
Петербургские шеф-повара помогут особенным людям
01.08.2022
Россия резко нарастила ввоз турецкой мебели
31.07.2022
Путин назначил совещание по развитию металлургического комплекса
31.07.2022
Водэн
VEREN
RBI
Строительный трест
InveStoreClub
РосСтройИнвест
РКС
Решение
Прайм Эдвайс
Питер
Петрополь
Петромир
Pen&Paper
Neva Coffee
Первая мебельная
Пепелаев
RRT
Colliers
Ильюшихин
Илоранта
Календарь событий

Метки