Самый известный российский сыровар Олег Сирота рассказал «Новому проспекту», как он перешел от IT-стартапов к изготовлению пармезана. Объяснил, что такое сырные гусли и чем хороша датская швабра. А также признался, ...

Пищевая промышленность Петербурга и Ленобласти кормит всю страну. В десятку крупнейших игроков по выручке входят производители пива, соков, яиц и курятины, чая, кофе, хлеба и масла. А всего в регионе более 115 ...