Евразийский Ресторанный Форум пройдет 26 марта в отеле «Санкт-Петербург». В числе спикеров выступит бизнес-гедонист, ресторатор, гастротревелер Дмитрий Левицкий.
Современный мир и, в частности, гастрономический рынок набирают обороты, меняются с немыслимой скоростью, и чтобы находиться в потоке событий и информации, необходимо постоянно наполнятся актуальными знаниями, развиваться. Евразийский Ресторанный Форум — это шанс прочувствовать атмосферу ресторанного бизнеса, познакомиться с настоящими мастерами своего дела и быть на шаг впереди в развитии своего бизнеса.
Среди спикеров: бизнес-гедонист, ресторатор, гастро-тревелер Дмитрий Левицкий; ресторатор и собственник FRESA’S Restaurant Group Антонио Фреза; операционный управляющий White Rabbit Family Марина Богданова; основатель и владелец «ЧебурекМи», «Сеньор Денёр», диджитал-кофеен Yellow Door и экосистемы Postilla Александр Долгов; совладелец ресторана Mr. Bo Эльдар Мурадов; шеф-повар ресторана Bamboo.Bar Сергей Кожаков; основатель ресторанного холдинга GOOD COMMUNITY (Breadway, The BARBARA, Tribu, Encorecafe) Руслан Мухаметшин; директор по маркетингу самого большого фуд-молла в России и в Европе «Вокзал 1853» Нина Филимонова; межрегиональный директор «Дом.ру Бизнес» Северо-Запада Антон Казарин, коммерческий директор ГК «Ресторация» Максим Печников и многие другие.
Спикеры раскроют самые актуальные темы 2024 года: тенденции развития ресторанного бизнеса-2024; увеличение среднего чека и прибыли ресторана через цифровизацию; маркетинговые стратегии для привлечения и удержания гостей; финансовое управление рестораном, стратегическое развитие бренда, масштабирование бизнеса, привлечение инвестиций и создание франшизы.
Евразийский Ресторанный Форум — это полное погружение в сферу ресторанного бизнеса, интенсивная программа на целый день, более 200 участников, 15 спикеров. 26 марта в Санкт-Петербурге можно будет напрямую пообщаться и поделиться идеями с успешными и востребованными ресторанными экспертами, узнать все о новинках для развития гастробизнеса от партнеров форума.
Подробности можно узнать на официальном сайте форума. Организаторы: Z&G.Branding, Z&G.Event.
Как петербургские рестораторы готовятся к высокому летнему сезону, насколько увеличивает оборот заведения летняя терраса или веранда и какие гастросюрпризы ждут петербуржцев и гостей города в этом сезоне, разбирался «Новый проспект».
В ресторанах Петербурга продолжается обновление меню, и шеф-повара предлагают своим гостям легкую, но яркую кухню.
В Петербурге подвели итоги всероссийской олимпиады школьников «ТехноОлимп», которая прошла в партнерстве с Setl Group.
